Verse snijbloemen hebben een substantiële footprint. Dat komt door verschillende factoren; het belangrijkste is de energie die nodig is voor de intensieve teelt van verse bloemen. Kassen en gekoeld transport zorgen voor grote hoeveelheden CO2-uitstoot. Bovendien vragen bloemen veel water en bestrijdingsmiddelen om ze fris en mooi te houden. Zo heeft een enkele roos zo'n 12 liter water en een veelheid aan bestrijdingsmiddelen nodig.